Buon Compleanno Gigi Pipa!

La Pizzeria con l’Orto di Alberto Morello festeggia un anno nella nuova location in via Corradini 1/e, sempre ad Este, e Alberto ha deciso di organizzare una serata speciale 🔥

Per questa occasione, Alberto ha studiato un menu degustazione in abbinamento ai cocktails di Ada C. Secret.

IL MENU

🍕 La bufala campana dop, con pomodoro Petrilli
🍹 SPRITZ INVECCHIATO | Luxardo Bianco, Amaro Zucca, Prosecco

🍕 Re d’inverno… carciofi, crema di topinambur, zeste di limone candite
– impasto al farro –
🍹 DUTCH CORAGE | Jenever Gin, Limone, Sciroppo di Farro e Orzo, Soda al Radicchio

🍕Dall’orto… crema di cannellini, taleggio dop, cavolo nero, radicchio, pera cotogna
– impasto integrale –
🍹 DUTCH CORAGE | Jenever Gin, Limone, Sciroppo di Farro e Orzo, Soda al Radicchio

🍕 Tartare di manzo, crema di broccolo fiolaro, burrata affumicata, chips di riso al nero
🍹 BACK TO BLACK | Vodka alla patata viola Sciroppo di riso Venere e carbone Vegetale, limone

🍕 Fish&Chips… merluzzo, cavolini di Bruxelles, pane croccante, chips di patate viola
– impasto croccante –
🍹 BACK TO BLACK | Vodka alla patata viola Sciroppo di riso Venere e carbone Vegetale, limone

🍕 Pan Padovano… gallina padovana, rape, carote, insalatina di radicchio variegato, maionese al limone
– impasto panburger –
🍹 CANTINEROS | Rhum Jamaica e Haiti, Limone, Sciroppo di aceto balsamico, Birra tipo Pils

🥧 Focaccia dolce alla fava tonka e cioccolato bianco
🍹 SPORTING GENTLEMAN | Liquore al caffè home made, Liquore alle mandorle Lazzaroni, Panna alla Fava tonka, spolverata di noce moscata.

ADA C
Un secret bar che diventa scuola di formazione e viceversa. Questa è l’idea dietro Ada C., nuovo locale ispirato ad Ada Coleman storica barlady e prima barmanager dell’American Bar dell’Hotel Savoy di Londra, aperto a Este (Pd) il 27 aprile, dove l’esperienza di Max Morandi e la sua idea di miscelazione danno vita a un progetto in collaborazione con Planet One. Ada C. ha aperto in una località segreta di Este (PD), è aperto solo il venerdì e il sabato sera dalle 23:00 fino a notte inoltrata e l’accesso è limitato a circa 45 ospiti che ricevono la parola d’ordine via sms e saranno selezionati.

Il costo della serata è di 35€

Info e prenotazioni
📞 331 41 61253
✉️ info@pizzeriagigipipa.it